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| ISO22000食品安全管理体系 ISO22000/HACCP食品安全 |
ISO22000认证 ISO22000认证是什么
ISO22000全称食品安全管理体系，要求生产、操作和供应食品的组织，证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。该认证通过对加工过程的每一步进行监视和控制，从而降低危害发生的概率。
HACCP全称危害分析与关键控制点体系；HACCP确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。识别食品生产过程中可能发生的环节并采取适当的控制措施防止危害的发生。
ISO22000国际认可度更高
1、体系不同
ISO22000是一个关于食品安全管理体系的国际标准，它可以指导食品链中的各类组织，按照基本的管理要素要求建立以HACCP为原理的食品安全管 理体系。ISO22000标准可以用于组织自我完善和日常管理规范检查的一方内审。ISO22000也可以用于作为组织对其供应商第二方审核的标准依 据，当然也可以用于第三方商业认证。
HACCP是由CAC（食品法典委员会，隶属FAO和WHO）于1997年，在更新《食品卫生通则》CAC/RCP1-1996，Rev.的附录时将《危害分析和关键控制点 （HACCP）体系及其应用准则》作为建立食品安全管理体系的原则……
2、适用范围不同
从范围来说，22000适用于各个行业，HACCP适用食品及其相关行业。ISO22000内容涵盖食品各行业，可以与企业的各种制度、各种保证食品安 全的措施管理体系（SSOP、GMP系列、HACCP等）整和；还有，HACCP主要针对食品生产企业，针对的是生产链的全部过程的卫生安全（对消费者的 生命安全负责），22000也包括卫生安全，不过它更具体化了，整合了HACCP和ISO9001：2000的部分内容，而且它除了能提高企业产品的安全 保证以外，还能提高企业的管理能力。
ISO22000认证与HACCP认证的区别，分别有什么优劣？
1.ISO22000认证是食品安全管理体系国际标准，HACCP认证是食品安全管理原理.ISO22000是一个关于食品安全管理体系的国际标准，它可以指导食品链中的各类组织，按照基本的管理要素要求建立以HACCP为原理的食品安全管理体系。ISO22000标准可以用于组织自我完善和日常管理规范检查的方内审。ISO22000也可以用于作为组织对其供应商第二方审核的标准依据，当然也可以用于第三方商业认证。
2.ISO22000认证是涵盖了系统化管理体系的全部特征，HACCP认证只是针对产品流程风险评估的工具。
3.目前比较普遍的食品安全认证有ISO22000，，BRC-Food，BRC-IoP（Package），IFS，SQF，EFSIS等。其中能称的上管理体系标准的有ISO22000和，其他的多为产品认证标准。而上面所列的所有标准中，只有ISO22000包括了整个食品 |
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